Prilikom postavljanja industrijskog rashladnog uređaja u postavku za proizvodnju hrane, pića ili mliječnih proizvoda, važno je razmotriti je li tradicionalno korišteni NH3 (amonijak) najprikladnije rješenje rashladnog sredstva. Tvrtke koje trebaju rashladni sustav s blagim smrzavanjem sve se više okreću HFO (Hydrofluoro-olefin) rashladnim sredstvima za poboljšanje održivosti, povećanje performansi i značajno smanjenje troškova.

Idealno rashladno sredstvo je netoksično, nezapaljivo, neeksplozivno, nekorozivno, ekološki prihvatljivo, jeftino, jednostavno za proizvodnju i rukovanje te s dobrim termodinamičkim svojstvima pri niskom tlaku.

HFO rashladna sredstva ispunjavaju ove kriterije. Otrovnost, sigurnost ljudi i našeg okoliša treba shvatiti ozbiljno. Za razliku od amonijaka, HFO rashladna sredstva, kao što je R1234ze, vrlo su nisko toksična tvar.

RIZIK PO ZDRAVLJE LJUDI

Amonijak (NH3) je izuzetno otrovan, eksplozivan, zapaljiv i korozivan. Curenje amonijaka predstavlja ozbiljnu opasnost za istrošenu ili oštećenu opremu. Neposredni mogući učinci na zdravlje nakon izlaganja amonijaku:
• Može brzo prodrijeti u oko i uzrokovati trajnu ozljedu
• Može izazvati iritaciju i opekline u dodiru s kožom
• Njegovo gutanje uzrokuje brzu pojavu i ozbiljnih i po život opasnih simptoma
• Njegovo udisanje može biti kobno u visokim koncentracijama

POSEBNA NJEGA

Kako bi se smanjili rizici, sustavi hlađenja amonijakom izrađeni su prema rigoroznim specifikacijama reguliranim strogim sigurnosnim standardima. Visoke razine opasnosti zahtijevaju razrađene planove za nepredviđene situacije i stroge rasporede održavanja s posebno obučenim osobljem – sve to stvara veće troškove za operatere postrojenja. Čak i uz najbolje mjere opreza, potencijalne nesreće imaju ozbiljan rizik od utjecaja na okolinu.

Zbog svoje vrlo toksične prirode, sustavi za hlađenje amonijakom dizajnirani su za ugradnju, nadzor i pažljivo održavanje kako bi se izbjeglo curenje. Članovi osoblja moraju biti adekvatno obučeni da spriječe curenje i reagiraju na najsigurniji i najprikladniji način ako dođe do problema. Zbog izrazitog mirisa, curenje amonijaka može se otkriti na samo 5 dijelova na milijun, što znači da se hitni odgovor može brzo pokrenuti. Provest će se hitna evakuacija mjesta.

ZAKLJUČAK

Proizvodne tvrtke trebaju visokoučinkovita, energetski učinkovita i održiva rješenja za hlađenje procesa. Pravi izbor rashladnog uređaja posebno je kritičan u tvornicama hrane i mliječnih proizvoda, pivovarama i drugim industrijama pića, gdje proizvođači moraju zadovoljiti mnoge standarde kvalitete i sigurnosti.
Kako bi se osigurala sigurnost, učinkovitost i pouzdanost rashladnih uređaja, servis i održavanje treba provoditi na svim tipovima rashladnih uređaja u skladu s preporukama proizvođača.

Pogledajte Održivi niskotemperaturni HVAC sustavi

Saznajte više o rashladnom sredstvu R1234ze