Izazov
Vinarija u vinogradarskoj regiji Murfatlar u Rumunjskoj trebala je privremeno hlađenje tijekom sezone berbe.
Precizna kontrola temperature ključna je tijekom cijelog procesa proizvodnje vina, posebno tijekom predfermentacije, fermentacije i stabilizacije. Također igra važnu ulogu u očuvanju i skladištenju gotovog proizvoda.
Budući da su ti zahtjevi vrlo sezonske prirode, upotreba privremene opreme za hlađenje
ima jakog ekonomskog smisla.
Vinarija je zatražila sustav hlađenja koji bi savršeno zaštitio kvalitetu vina tijekom različitih faza procesa proizvodnje vina.
Rješenje
Trane inženjeri proveli su detaljnu procjenu jedinstvenih zahtjeva vinarije za hlađenjem. Osigurali su instalaciju za hlađenje koja bi se nosila sa širokim rasponom radnih uvjeta kako bi savršeno podržala proces proizvodnje i skladištenja vina.
Tim za iznajmljivanje instalirao je i pustio u pogon sustav hlađenja na početku sezone žetve. Tehnički tim osigurao je preciznu kontrolu temperature tijekom cijelog procesa proizvodnje vina. Vratili su se na kraju trajanja najma kako bi isključili instalaciju.
Rezultati
Rješenje za najam Trane pružilo je preciznu kontrolu temperature prema potrebi. Vinar je bio potpuno zadovoljan grožđem i visokim standardima proizvodnje koji su bili ključne komponente u konačnoj kvaliteti proizvoda.
Trane Rental Services ima odgovarajuću opremu, stručnost i servisnu podršku kako bi zadovoljio ove sezonske zahtjeve. Naši timovi za iznajmljivanje uvijek osiguravaju najviše proizvodne standarde za mnoge nevjerojatne i raznolike vinograde diljem Europe i šire.
