Quando si installa un refrigeratore industriale in un ambiente alimentare, di bevande o lattiero-caseario, è importante considerare se l'NH3 (ammoniaca), tradizionalmente utilizzato, sia la soluzione refrigerante più appropriata. Le aziende che necessitano di un sistema di raffreddamento a bassa temperatura si rivolgono sempre più spesso ai refrigeranti HFO (idrofluoroolefine) per migliorare la sostenibilità, aumentare le prestazioni e ridurre significativamente i costi.

La manutenzione può essere uno dei fattori decisivi. Per tutti i sistemi di raffreddamento di processo sarà sempre necessaria una manutenzione regolare. Ma alcuni sistemi sono più facili da mantenere di altri.

Come per la manutenzione di tutti i sistemi di raffreddamento, un tecnico qualificato eseguirà il servizio di routine secondo le raccomandazioni del produttore. L'intervento comprenderà un'attenta ispezione dei seguenti elementi: set point, linee di refrigerazione e isolamento, livello del refrigerante, condizioni di funzionamento del compressore.

MANUTENZIONE DEI SISTEMI AD AMMONIACA

A causa delle proprietà tossiche dell'ammoniaca, è necessario adottare precauzioni di sicurezza molto severe quando si maneggia o si esegue la manutenzione. I gestori e i tecnici delle strutture devono prevedere e gestire i maggiori rischi per le persone e l'ambiente circostante.

Tra le misure supplementari per evitare perdite, mantenere il personale al sicuro e ridurre i rischi vi sono:

- respiratori
- DPI con tute intere e guanti per l'ammoniaca
- Tute chimiche
- Rilevatore per monitorare i livelli di ammoniaca
- Rilevatori di refrigerante
- Spegnimento remoto di emergenza
- Segnaletica di avvertimento sull'ammoniaca
- Alloggiamento speciale o locale dedicato per il refrigeratore con ventilazione

Ulteriori procedure includono:

- Maggiore frequenza di manutenzione. I refrigeratori di ammoniaca devono essere controllati settimanalmente o mensilmente. I refrigeratori HFO richiedono controlli biennali o annuali.
- Ispezioni annuali più rigorose e ispezioni complete indipendenti.
- Due persone presenti all'apertura dell'impianto per garantire la sicurezza
- Personale esperto, specificamente addestrato per l'ammoniaca, che esegue la manutenzione e i controlli.

L'APPROCCIO DI TRANE ALLA MANUTENZIONE DEI SISTEMI HFO

La manutenzione di un sistema con R1234ze può essere eseguita con rischi limitati. Trane dispone di tecnici addestrati in fabbrica vicino a voi per la manutenzione di tutti i sistemi HFO Trane e di altre marche di apparecchiature di raffreddamento di processo. La nostra vasta rete di assistenza è disponibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per intervenire quando necessario. Grazie alla formazione continua e al supporto remoto, i tecnici Trane hanno il know-how necessario per rimettere in funzione il vostro sistema in tempi brevi.

Se necessario, Trane dispone anche di attrezzature temporanee a noleggio per mantenere il processo raffreddato in modo efficace fino alla riparazione del sistema. Sono inoltre disponibili parti e accessori Trane per eseguire le proprie riparazioni.

CONCLUSIONE

Le aziende manifatturiere hanno bisogno di soluzioni di raffreddamento di processo ad alte prestazioni, efficienti dal punto di vista energetico e sostenibili. La scelta del giusto impianto di refrigerazione è particolarmente critica nelle fabbriche di alimenti e latticini, nei birrifici e in altre industrie di bevande, dove i produttori devono soddisfare molti standard di qualità e sicurezza.

Per garantire la sicurezza, l'efficienza e l'affidabilità degli impianti di refrigerazione, l'assistenza e la manutenzione devono essere eseguite su tutti i tipi di refrigeratori seguendo le raccomandazioni del produttore. Sebbene l'assistenza, la manutenzione e la cura del sistema siano importanti per tutti i refrigeratori, le unità HFO offrono rischi ridotti per la salute umana con una manutenzione semplificata e meno costosa.

Le unità HFO offrono un'alternativa sicura, non tossica, non infiammabile a 30°C, non esplosiva e non corrosiva all'ammoniaca, altamente tossica. Con un ODP (potenziale di riduzione dell'ozono) pari a zero e un GWP (potenziale di riscaldamento globale) prossimo allo zero, gli HFO, come l'R1234ze, rappresentano la scelta più equilibrata sotto tutti gli aspetti di sicurezza, ambientali ed economici.


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Informazioni sul refrigerante R1234ze