Quando si installa un refrigeratore industriale in un ambiente alimentare, di bevande o lattiero-caseario, è importante considerare se l'NH3 (ammoniaca), tradizionalmente utilizzato, sia la soluzione refrigerante più appropriata. Le aziende che necessitano di un sistema di raffreddamento a bassa temperatura si rivolgono sempre più spesso ai refrigeranti HFO (idrofluoro-olefine) per migliorare la sostenibilità, aumentare le prestazioni e ridurre significativamente i costi.

Il refrigerante ideale è atossico, non infiammabile, non esplosivo, non corrosivo, rispettoso dell'ambiente, poco costoso, facile da produrre e maneggiare e con buone proprietà termodinamiche che funzionano a basse pressioni.

I refrigeranti HFO soddisfano questi criteri - e su unità standardizzate.

UN REFRIGERATORE AD AMMONIACA È UN PRODOTTO STANDARDIZZATO?

Ogni sistema ad ammoniaca è unico e personalizzato per una specifica applicazione di processo. L'ammoniaca è altamente tossica, volatile ed esplosiva, infiammabile e corrosiva. I refrigeratori che utilizzano l'ammoniaca non sono standard, con requisiti complessi in ogni fase: dalla valutazione dei rischi, al funzionamento, all'installazione e alla manutenzione.
Se le aziende del settore alimentare e delle bevande scelgono un sistema di refrigerazione ad ammoniaca, è necessario un maggiore impegno di tempo in ogni fase del progetto del nuovo refrigeratore:
- Studio iniziale di fattibilità del progetto (FEED, front end engineering design)
- Indagine sul sito
- Valutazione dei rischi
- Progettazione
- Produzione
- Consegna, scarico e posizionamento
- Installazione e tubazioni
- Messa in servizio

ALTERNATIVA HFO: 10 MOTIVI PER CUI UN REFRIGERATORE STANDARDIZZATO È LA SCELTA MIGLIORE

1) Efficienza e costi di produzione

Quando il processo di fabbricazione di un refrigeratore produce un prodotto standardizzato, è possibile ottenere costi di produzione inferiori grazie alle economie di scala e alla disponibilità di componenti e materiali standardizzati.

2) Maggiore facilità di scalare la produzione in base alla domanda

Con un processo di produzione di refrigeratori HFO standardizzato, la produzione può essere incrementata in linea con l'aumento della domanda molto più facilmente rispetto ai processi di produzione di refrigeratori ad ammoniaca non standard. Ciò si traduce in tempi di consegna più brevi.

3) Facilità di installazione

La consegna, l'installazione e la messa in funzione finale dei refrigeratori HFO possono essere eseguite rapidamente e senza problemi da un tecnico dell'assistenza, senza la necessità di nuove tubazioni. Per fare lo stesso con un refrigeratore ad ammoniaca sono necessari maggiore attenzione, tempo e competenza, con conseguenti costi più elevati, maggiori precauzioni di sicurezza e tempi più lunghi.

4) Maggiore prevedibilità del funzionamento del refrigeratore

Un refrigeratore a HFO è prodotto secondo processi produttivi standardizzati e collaudati. È stato testato e utilizzato in diverse applicazioni e ambienti dei clienti. Conoscere le prestazioni di un refrigeratore in diverse condizioni è molto importante per evitare sorprese indesiderate. Un refrigeratore ad ammoniaca presenta molte variabili sulle condizioni di processo e sul personale incaricato di controllarle.

5) Conoscenza approfondita del modello e dei suoi componenti

Con i refrigeratori HFO standardizzati, sono disponibili ampie conoscenze e informazioni sulla gamma, sui componenti utilizzati per la loro costruzione, e sul loro comportamento in diverse applicazioni e condizioni di processo. Anche le parti di ricambio sono standard e consentono facili riparazioni e sostituzioni.
Le parti di ricambio dei refrigeratori di ammoniaca sono diverse a seconda dei modelli. La loro sostituzione richiede maggiore attenzione, sicurezza, tempo e costi.

6) Maggiore flessibilità e intercambiabilità

Una volta installato, il refrigeratore HFO fornisce un raffreddamento di processo costante e accurato. In caso di manutenzione o di guasto che richieda un'interruzione dell'unità, è possibile utilizzare un refrigeratore sostitutivo a noleggio per mantenere la produzione operativa 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Allo stesso modo, se dovesse essere necessario sostituire il refrigeratore, è possibile sostituirlo con un modello simile o addirittura aggiornarlo con un'unità a più alta efficienza grazie al programma EAASY di Trane.
Un refrigeratore ad ammoniaca installato offre poca flessibilità e intercambiabilità.

7) La qualità è costante

Poiché i refrigeratori HFO sono prodotti secondo un processo standardizzato, la qualità della produzione è costante e conforme a parametri predefiniti e rigorosi. I refrigeratori prodotti sono uniformi sotto ogni punto di vista e qualsiasi incongruenza risalta.

8) Conformità più facile

Garantire che un refrigeratore a HFO rimanga conforme può essere fatto in genere facilmente con la manutenzione programmata del refrigeratore attraverso i tecnici dell'assistenza conformi alle norme FGas. Al contrario, un sistema ad ammoniaca sarà soggetto a controlli molto più rigorosi e specifici. Un tecnico certificato per l'ammoniaca ha bisogno di una formazione di 2 anni e deve essere ricertificato ogni 3 anni.

9) Riduzione degli sprechi e allineamento con le iniziative più ecologiche

La produzione di refrigeratori HFO secondo processi standardizzati segue standard di riciclaggio e riduzione dei rifiuti. La produzione di refrigeratori ad ammoniaca comporta un maggior numero di variazioni nei componenti e nei processi per soddisfare la natura individuale di ogni macchina, rendendo più difficile il rispetto di iniziative di riciclaggio, rifiuti e gestione della sostenibilità concordate in precedenza.
Trane Technologies si impegna a ridurre a zero i rifiuti in discarica entro il 2030. Dal 2019, diciassette attività Trane hanno ottenuto questa designazione. Mentre i nostri rifiuti non pericolosi in discarica sono aumentati del 12% nel 2020, abbiamo ridotto la quantità di rifiuti pericolosi smaltiti del 13%.

10) Fedeltà al marchio

La fornitura di refrigeratori HFO coerenti e standardizzati promuove la fedeltà al marchio e la comprensione dei prodotti e delle loro capacità. I tecnici delle strutture acquistano fiducia nelle soluzioni con refrigerante a basso GWP.

SINTESI

I refrigeratori a base di HFO sono prodotti standardizzati che utilizzano ODP pari a zero e GWP prossimo allo zero.
I prodotti standard offrono prestazioni comprovate, design ottimizzato, la migliore combinazione qualità/costi e l'utilizzo di programmi e team di assistenza ben definiti per ottimizzare le prestazioni a lungo termine. Le prestazioni dei refrigeratori HFO sono prevedibili e, grazie alle parti di ricambio standard, i nostri tecnici Trane, altamente esperti e competenti, sono in grado di risolvere prontamente i problemi e, se necessario, di fornire refrigeratori sostitutivi a noleggio.
I sistemi di raffreddamento HFO possono ridurre sostanzialmente il costo totale del ciclo di vita del vostro investimento e sono ideali per quasi tutte le applicazioni - una perfetta alternativa all'ammoniaca.

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Informazioni sul refrigerante R1234ze