Sfida
Un'azienda vinicola nella regione dei vigneti di Murfatlar, in Romania, aveva bisogno di un raffreddamento temporaneo durante la stagione della vendemmia.
Il controllo preciso della temperatura è fondamentale durante tutto il processo di produzione del vino, in particolare durante la pre-fermentazione, la fermentazione e la stabilizzazione. Svolge inoltre un ruolo importante nella conservazione e nello stoccaggio del prodotto finito.
Poiché questi requisiti sono di natura molto stagionale, l'uso di apparecchiature di raffreddamento temporanee ha un forte senso economico.
La cantina ha richiesto un sistema di raffreddamento che proteggesse perfettamente la qualità del vino durante le diverse fasi del processo di vinificazione.
Soluzione
Gli ingegneri Trane hanno eseguito una valutazione approfondita dei requisiti di raffreddamento unici della cantina. Hanno fornito un impianto di raffreddamento in grado di gestire un'ampia gamma di condizioni operative per supportare perfettamente il processo di vinificazione e lo stoccaggio.
Il team di Rental ha installato e messo in funzione il sistema di raffreddamento all'inizio della stagione della vendemmia. Il team tecnico ha garantito un controllo preciso della temperatura durante tutto il processo di vinificazione. Al termine della durata del noleggio sono tornati per smantellare l'impianto.
Risultati
La soluzione a noleggio Trane ha fornito un controllo preciso della temperatura come richiesto. Il produttore di vino è rimasto totalmente soddisfatto delle uve e degli elevati standard di produzione, componenti fondamentali per la qualità del prodotto finale.
Trane Rental Services ha l'attrezzatura, l'esperienza e l'assistenza giusta per soddisfare queste esigenze stagionali. I nostri team di noleggio assicurano sempre i più alti standard di produzione per i numerosi e favolosi vigneti in tutta Europa e oltre.
