Uitdaging
Een toonaangevende ontwikkelaar van eiwitproducten voor de voedings- en drankensector vond het als gevolg van de klimaatverandering steeds moeilijker om tijdens het productieproces voldoende koeling te realiseren. Tot voor kort gebruikte het bedrijf voor de koeling van zijn grote fabriek grondwater dat op omgevingstemperatuur uit nabijgelegen kanalen werd gehaald.
Hoewel het gebruik van grondwater in de wintermaanden nog steeds een geschikte oplossing is, is de omgevingstemperatuur in de zomer door de klimaatverandering zodanig gestegen dat voedingsproducten bederven. Als het meer dan 10°C is, worden de bij het productieproces gebruikte ingrediënten te warm en beginnen ze te bederven.
Oplossing
Trane Rental Services werkte nauw samen met de klant om hun capaciteitsbehoeften te bepalen. Het bedrijf ontwikkelt plantaardige eiwitten als bijproduct van andere productieprocessen. Het is een relatief nieuwe operatie die gebruik maakt van afvalproduct dat anders weggegooid zou worden. Hiertoe heeft het bedrijf een fabriek-in-een-fabriek gecreëerd om deze extra productiebewerking uit te voeren.
Om het water met een hoge temperatuur van 35°C af te koelen tot 7°C, installeerde Trane Rental:
- 1 x watergekoelde chiller met een capaciteit van 1,2 MW
- 1 x food-grade, shell and tube 750 KW warmtewisselaar.
Resultaten
De klant is zeer tevreden met de oplossing van Trane Rental Services, waardoor de productie het hele jaar door kan doorgaan zonder risico op productbederf.
De oorspronkelijke huurperiode duurde 16 weken tijdens de zomermaanden. De klant zal ofwel zijn Trane Rental contract verlengen voor de komende zomer, ofwel een kapitaalinvestering doen in de aankoop van een nieuw koelsysteem.
