Atunci când instalați un răcitor industrial în domeniul alimentar, al băuturilor sau al produselor lactate, este important să luați în considerare dacă NH3 (amoniacul), utilizat în mod tradițional, este cea mai potrivită soluție de răcire. Companiile care au nevoie de un sistem de răcire cu congelare blândă apelează din ce în ce mai mult la agenți frigorifici HFO (hidrofluoro-olefine) pentru a îmbunătăți sustenabilitatea, a spori performanța și a reduce semnificativ costurile.

Agentul frigorific ideal este netoxic, neinflamabil, neexploziv, necoroziv, ecologic, ieftin, ușor de produs și manipulat și cu proprietăți termodinamice bune la presiune scăzută.

Agenții frigorifici HFO îndeplinesc aceste criterii. Toxicitatea, siguranța oamenilor și a mediului înconjurător trebuie luate în serios. Spre deosebire de amoniac, agenții frigorifici HFO, cum ar fi R1234ze, este o substanță cu toxicitate foarte scăzută .

RISC PENTRU SĂNĂTATEA UMANĂ

Amoniacul (NH3) este extrem de toxic, exploziv, inflamabil și coroziv. Scurgerile de amoniac reprezintă un pericol grav pe echipamentele uzate sau deteriorate. Efecte imediate posibile asupra sănătății în urma expunerii la amoniac:
- Poate pătrunde rapid în ochi și poate provoca leziuni permanente.
- Poate provoca iritații și arsuri la contactul cu pielea
- Ingestia sa provoacă apariția rapidă a unor simptome grave și care pun în pericol viața
- Inhalarea poate fi fatală la concentrații mari

ÎNGRIJIRE SPECIALĂ

Pentru a reduce riscurile, sistemele de răcire cu amoniac sunt construite conform unor specificații riguroase, guvernate de standarde de siguranță stricte. Nivelurile ridicate de pericol necesită planuri de urgență elaborate și programe de întreținere stricte cu personal special instruit - toate acestea generând costuri mai mari pentru operatorii instalațiilor. Chiar și cu cele mai bune măsuri de precauție, eventualele accidente au riscuri de impact grav asupra mediului înconjurător.

Ca urmare a naturii lor extrem de toxice, sistemele de răcire cu amoniac sunt proiectate pentru a fi instalate, monitorizate și întreținute cu atenție pentru a evita scurgerile. Membrii personalului trebuie să fie instruiți în mod adecvat pentru a preveni scurgerile și pentru a reacționa în cel mai sigur și adecvat mod în cazul în care apare o problemă. Datorită mirosului său proeminent, scurgerile de amoniac pot fi detectate la doar 5 părți pe milion, ceea ce înseamnă că intervenția de urgență poate fi desfășurată rapid. Se va impune evacuarea imediată a locului.

CONCLUZIE

Companiile de producție au nevoie de soluții de răcire a proceselor de înaltă performanță, eficiente din punct de vedere energetic și durabile. Selectarea corectă a instalației de răcire este deosebit de importantă în fabricile de produse alimentare și lactate, în fabricile de bere și în alte industrii de băuturi, unde producătorii trebuie să respecte numeroase standarde de calitate și siguranță.
Pentru a asigura siguranța, eficiența și fiabilitatea instalațiilor de răcire, ar trebui să se efectueze service și întreținere pentru toate tipurile de răcitoare, urmând recomandările producătorului.

Ase vedea Sisteme de climatizare durabilă la temperaturi scăzute

Aflați mai multe despre refrigerantul R1234ze