Pri inštalácii priemyselného chladiaceho zariadenia v potravinárskom, nápojovom alebo mliekarenskom prostredí je dôležité zvážiť, či je tradične používaný NH3 (amoniak) najvhodnejším chladiacim prostriedkom. Spoločnosti, ktoré potrebujú chladiaci systém s miernym zmrazovaním, sa čoraz častejšie obracajú na chladivá HFO (hydrofluóroolefín), aby zlepšili udržateľnosť, zvýšili výkon a výrazne znížili náklady.

Ideálne chladivo je netoxické, nehorľavé, nevýbušné, nekorozívne, šetrné k životnému prostrediu, lacné, ľahko sa vyrába a spracúva a má dobré termodynamické vlastnosti pri nízkom tlaku.

Chladivá HFO tieto kritériá spĺňajú. Toxicita, bezpečnosť ľudí a nášho životného prostredia by sa mali brať vážne. Na rozdiel od amoniaku sú chladivá HFO, ako napríklad R1234ze, veľmi málo toxické.

RIZIKO PRE ĽUDSKÉ ZDRAVIE

Amoniak (NH3) je mimoriadne toxický, výbušný, horľavý a žieravý. Úniky amoniaku predstavujú vážne nebezpečenstvo na opotrebovanom alebo poškodenom zariadení. Bezprostredné možné účinky na zdravie po vystavení amoniaku:
- Môže rýchlo preniknúť do očí a spôsobiť trvalé poškodenie
- Môže spôsobiť podráždenie a popáleniny pri kontakte s pokožkou
- Jeho požitie spôsobuje rýchly nástup vážnych a život ohrozujúcich príznakov
- Jeho vdýchnutie môže byť pri vysokých koncentráciách smrteľné

ŠPECIÁLNA STAROSTLIVOSŤ

Na zníženie rizík sú chladiace systémy s amoniakom konštruované podľa prísnych špecifikácií, ktoré sa riadia prísnymi bezpečnostnými normami. Vysoké úrovne nebezpečenstva si vyžadujú prepracované pohotovostné plány a prísne harmonogramy údržby so špeciálne vyškoleným personálom - to všetko vytvára vyššie náklady pre prevádzkovateľov zariadení. Aj pri dodržaní najlepších bezpečnostných opatrení majú prípadné nehody vážne riziká dopadu na okolie.

V dôsledku svojej vysoko toxickej povahy sú čpavkové chladiace systémy navrhnuté tak, aby sa inštalovali, monitorovali a starostlivo udržiavali s cieľom zabrániť únikom. Členovia personálu musia byť primerane vyškolení, aby zabránili únikom a v prípade výskytu problému reagovali čo najbezpečnejším a najvhodnejším spôsobom. Vzhľadom na výrazný zápach sa únik amoniaku dá zistiť už pri 5 časticiach na milión, čo znamená, že je možné rýchlo reagovať na núdzovú situáciu. Vynúti sa okamžitá evakuácia pracoviska.

ZÁVER

Výrobné spoločnosti potrebujú vysoko výkonné, energeticky účinné a udržateľné riešenia chladenia procesov. Správny výber chladiaceho zariadenia je obzvlášť dôležitý v potravinárskych a mliekarenských závodoch, pivovaroch a iných nápojových odvetviach, kde výrobcovia musia spĺňať mnohé kvalitatívne a bezpečnostné normy.
Na zaistenie bezpečnosti, účinnosti a spoľahlivosti chladiacich zariadení by sa mal vykonávať servis a údržba všetkých typov chladiacich zariadení podľa odporúčaní výrobcu.

Pozrite si Udržateľné nízkoteplotné systémy HVAC

Ďalšie informácie o chladive R1234ze