Meydan Okuma
Romanya'nın en önemli ve başarılı şarap imalathanelerinden biri olan Tohani Romania, üretimini yeni bir bina ile genişletiyor. Ülkenin güneyindeki ünlü "Dealu Mare" şarap bölgesinde geniş bir arazide yer alan ödüllü şaraphane, 200 yılı aşkın bir süredir şarap üretiyor. Bordeaux ile aynı 45° enlem üzerinde yer alan şaraphane, yıllar boyunca çok sayıda ulusal ve uluslararası ödül kazanmıştır.
Trane Rental Services, 2019 yılında şarap imalathanesini desteklemeye başladı. Müşteri, mevcut binasında zaten büyük bir soğutucuya sahipti ve yeni ek binada şarap yapımı fermantasyon süreci sırasında soğutma sağlamak için kiralık bir çözüm ar ıyordu. Müşteri ile yakın işbirliği sayesinde, yerel Trane Kiralama ekibi şaraphanenin süreçlerini kapsamlı bir şekilde anladı ve en uygun teknik çözümü önerebildi. Özel şarap fermantasyon tesisatının, kiralık soğutucular tarafından hassas bir şekilde kontrol edilen sıcaklıklar altında tutulması gerekiyor.
Çözüm
Trane'in Tohani ile yakın çalışma ilişkisi, her yıl doğru çözümü belirleyebilmesini sağlamıştır. Trane Rental ekipmanlarının şaraphanenin teknolojik süreçlerine entegre edilebilmesi de projenin başarısının ayrılmaz bir parçası olmuştur.
İlk yıl (2019), Trane Rental bir RTAD115 soğutucu tedarik etti. Talep her yıl arttı ve Ağustos'tan Kasım 2022'ye kadar Trane Rental, şaraphaneye iki ünite tedarik etti:
- 350kW kapasite sağlayan 1 x Conquest hava soğutmalı chiller ve
- 160kW kapasite sağlayan 1 x hava soğutmalı chiller.
Geniş dış ortam sıcaklıkları ve geniş çıkış suyu sıcaklık aralığı özelliklerine sahip olan Trane Kiralık soğutma grupları, hava soğutmalı kondenserler ve ısı pompası özellikleriyle birlikte gelir ve fermantasyon sürecinde hayati önem taşıyan son derece hassas ve kesin sıcaklık kontrolü sağladıkları için şarap imalathaneleri için idealdir.
Sonuçlar
Müşteri, kapasitenin yıldan yıla artırılmasını sağlayan Trane Rental'ın soğutma çözümünden çok memnun . Trane Kiralama hizmeti, Tohani'nin her yıl üretim ihtiyaçlarına göre soğutma kapasitesini ve soğutucu sayısını ayarlayarak gerçekten esnek olabilmesini de sağladı. Şaraphanenin üretimi her yıl 3 milyon litreye kadar çıkıyor.
Şarap imalathaneleri ve bira fabrikaları Romanya'da önemli bir pazardır ve sadece kiralık soğutucular için değildir. Trane Rental Services, soğuk bölgelerde bulunan şarap imalathanelerine ısı pompaları da sağlar . Ortam sıcaklıkları çok soğuk olduğunda, bu şarap üretimini ciddi şekilde etkileyebilir - basitçe söylemek gerekirse, fermantasyon duracaktır. Isıtma çözümleri, üretimin kesintisiz devam edebilmesini sağlar ve şarap yapım sürecinin çeşitli aşamalarında kullanılır.
Romanya, sayıları giderek artan yüksek kaliteli şarap üreticileriyle dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biridir. Şu anda Romanya'da faaliyet gösteren 400'den fazla şarap imalathanesi bulunmaktadır ve bu sayı hem yeni plantasyonlar hem de yeniden canlandırılan eski üzüm bağlarıyla her yıl önemli ölçüde artmaktadır.
