Herausforderung
Tohani Romania, eine der bedeutendsten und erfolgreichsten Weinkellereien Rumäniens, hat seine Produktion mit einem neuen Gebäude erweitert. Das preisgekrönte Weingut, das sich auf einem großen Anwesen in der berühmten Weinregion "Dealu Mare" im Süden des Landes befindet, stellt seit über 200 Jahren Wein her. Das Weingut liegt auf demselben 45. Breitengrad wie Bordeaux und hat im Laufe der Jahre mehrere nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Trane Rental Services unterstützt die Weinkellerei seit 2019. Der Kunde besitzt bereits eine große Kältemaschine in seinem bestehenden Gebäude und suchte nach einer Mietlösung, um die Kühlung während des Gärungsprozesses der Weinherstellung im neuen Anbau zu gewährleisten. Dank der engen Zusammenarbeit mit dem Kunden hat das lokale Team von Trane Rental ein umfassendes Verständnis für die Prozesse der Weinkellerei erlangt und konnte die am besten geeignete technische Lösung vorschlagen. Die spezialisierte Weingärungsanlage muss von den Mietkältemaschinen unter genau kontrollierten Temperaturen gehalten werden.
Lösung
Die enge Zusammenarbeit zwischen Trane und Tohani hat dafür gesorgt, dass Trane jedes Jahr die richtige Lösung finden kann. Die Möglichkeit, die Geräte von Trane Rental in die technologischen Prozesse der Weinkellerei zu integrieren, war ebenfalls ein wesentlicher Faktor für den Erfolg des Projekts.
Im ersten Jahr (2019) lieferte Trane Rental eine RTAD115-Kühlmaschine. Die Nachfrage stieg von Jahr zu Jahr und von August bis November 2022 lieferte Trane Rental zwei Geräte an die Kellerei:
- 1 x luftgekühlte Conquest-Kühlmaschine mit einer Leistung von 350 kW und
- 1 x luftgekühlte Kältemaschine mit einer Leistung von 160 kW.
Die Kältemaschinen von Trane Rental sind mit luftgekühlten Verflüssigern und Wärmepumpen ausgestattet und eignen sich ideal für Weinkellereien, da sie eine sehr genaue und präzise Temperaturregelung ermöglichen, die während des Gärungsprozesses unerlässlich ist.
Ergebnisse
Der Kunde ist sehr zufrieden mit der Kühllösung von Trane Rental, die es ermöglicht hat, die Kapazität jedes Jahr zu erhöhen. Der Service von Trane Rental hat auch dafür gesorgt, dass Tohani wirklich flexibel ist und die Kühlkapazität und die Anzahl der Kältemaschinen jedes Jahr an den Produktionsbedarf anpassen kann. Die Weinkellerei produziert bis zu 3 Millionen Liter Wein pro Jahr.
Weinkellereien und Brauereien sind ein wichtiger Markt in Rumänien - und das nicht nur für Mietkältemaschinen. Trane Rental Services liefert auch Wärmepumpen an Weinkellereien in kälteren Regionen. Wenn die Umgebungstemperaturen sehr kalt sind, kann dies die Weinproduktion ernsthaft beeinträchtigen - einfach ausgedrückt, die Gärung kommt zum Stillstand. Heizlösungen sorgen dafür, dass die Produktion ohne Unterbrechung fortgesetzt werden kann, und werden in verschiedenen Phasen des Weinherstellungsprozesses eingesetzt.
Rumänien ist einer der größten Weinproduzenten der Welt mit einer wachsenden Zahl von Qualitätswinzern. Derzeit gibt es in Rumänien mehr als 400 Weinkellereien, und ihre Zahl steigt jedes Jahr beträchtlich an, sowohl durch neue Anpflanzungen als auch durch die Wiederbelebung alter Weinberge.
