Lors de l'installation d'un refroidisseur industriel dans un environnement alimentaire, de boissons ou de produits laitiers, il est important de se demander si le NH3 (ammoniac) est la solution de réfrigération la plus appropriée. Les entreprises qui ont besoin d'un système de refroidissement à congélation douce se tournent de plus en plus vers les fluides frigorigènes HFO (hydrofluoro-oléfine) pour améliorer la durabilité, augmenter les performances et réduire considérablement les coûts.

Le réfrigérant idéal est non toxique, ininflammable, non explosif, non corrosif, respectueux de l'environnement, peu coûteux, facile à produire et à manipuler et doté de bonnes propriétés thermodynamiques fonctionnant à basse pression.

Les réfrigérants HFO répondent à ces critères et sont plus performants dans des conditions de gel léger.

INNOVATIONS MONDIALES

Les refroidisseurs HFO utilisent les dernières innovations mondiales :
- La variation de vitesse. La technologie de compresseurs équipés de variateurs de vitesse avec un rapport de pression variable permet une optimisation dans toutes les conditions de fonctionnement.
- Batteries à micro-canaux
- Les régulateurs ne se contentent pas de gérer la température de la saumure. Ils fournissent également une optimisation continue basée sur toutes les conditions à venir. Les pannes peuvent être évitées en suivant les tendances et en demandant de manière proactive l'intervention du service après-vente lorsque cela est nécessaire.

COMPARAISON DES PERFORMANCES

Les performances des refroidisseurs HFO de Trane sont certifiées par une tierce partie et soumises à des procédures de test de R&D. Cela signifie qu'avant même qu'un refroidisseur ne soit installé, il est possible de comparer ses performances avec celles des autres refroidisseurs. Cela signifie qu'avant même qu'un refroidisseur n'arrive dans un établissement agroalimentaire, vous savez comment le système se comportera et comment ses pièces et composants réagiront collectivement et individuellement, des compresseurs aux condenseurs.

IL

N'Y A PAS DE TAILLE UNIQUE POUR LE REFROIDISSEMENT À L'AMMONIAC

Jusqu'à présent, aucun système à l'ammoniac n'a été certifié par des organismes tiers comme Eurovent ou AHRI (Air-Conditioning, Heating, and Refrigeration Institute).
Les systèmes à l'ammoniac ne permettent pas de réaliser des tests avant l'installation. Ce n'est souvent qu'après la livraison du refroidisseur sur le site, son raccordement aux nouvelles canalisations et sa mise en service que l'on peut vraiment savoir comment il fonctionnera. Cela pose clairement des risques financiers et de faisabilité, surtout si les performances sont insuffisantes ou si des modifications rétrospectives sont nécessaires.

UN EXEMPLE OÙ LA PRÉVISION DES PERFORMANCES A ÉTÉ DÉCISIVE

L'équipe locale Trane a analysé la consommation d'énergie des refroidisseurs actuels pour évaluer les charges thermiques. Des données ont été définies pour les demandes de refroidissement de l'usine ainsi que pour le système HFO proposé. Les chiffres ont facilement démontré les avantages de la performance du refroidisseur HFO avec les économies d'énergie prévues.

Les refroidisseurs HFO peuvent être plus performants que les refroidisseurs à l'ammoniac, jusqu'à 25 % selon le taux d'efficacité énergétique (EER). 90% des coûts d'exploitation d'un refroidisseur de processus peuvent être attribués à l'électricité nécessaire pour l'alimenter. L'utilisation de refroidisseurs HFO permet donc de réduire la consommation d'énergie, d'augmenter l'efficacité des performances et de maintenir un objectif fort, durable et de réduction des émissions de carbone.

EN RÉSUMÉ

Alors que l'ammoniac a fourni un moyen de refroidissement rentable pendant plus de 150 ans dans les refroidisseurs pour l'industrie agroalimentaire, les réfrigérants HFO offrent maintenant l'option la plus équilibrée pour tous les besoins de refroidissement de processus. Les fluides frigorigènes comme le R1234ze sont respectueux de l'environnement et non toxiques, sans ODP et avec un GWP inférieur à 1. Ils permettent une maintenance facile avec un risque limité. Et surtout, ils offrent les meilleurs niveaux de performance et d'efficacité.


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