Izazov
Tohani Rumunjska, jedna od najvažnijih i najuspješnijih rumunjskih vinarija, širi proizvodnju novom zgradom. Nagrađivana vinarija, koja se nalazi na velikom imanju u proslavljenoj vinskoj regiji "Dealu Mare" na jugu zemlje, proizvodi vino više od 200 godina. Vinarija leži na istoj 45° geografskoj širini kao i Bordeaux i tijekom godina osvojila je više nacionalnih i međunarodnih nagrada.
Trane Rental Services počeo je podržavati vinariju 2019. godine. Kupac već posjeduje veliki hladnjak u svojoj postojećoj zgradi i tražio je rješenje za iznajmljivanje kako bi osigurao hlađenje tijekom procesa fermentacije proizvodnje vina u novom produžetku. Zahvaljujući bliskoj suradnji s kupcem, lokalni tim Trane Rental stekao je sveobuhvatno razumijevanje procesa vinarije i bio u mogućnosti predložiti najprikladnije tehničko rješenje. Specijaliziranu instalaciju za fermentaciju vina najma rashladnici moraju održavati pod precizno kontroliranim temperaturama.
Rješenje
Traneov bliski radni odnos s Tohanijem osigurao je da svake godine može odrediti pravo rješenje. Mogućnost integracije opreme Trane Rental u tehnološke procese vinarije također je bila sastavni dio uspjeha projekta.
U prvoj godini (2019.) Trane Rental isporučio je hladnjak za RTAD115. Potražnja raste svake godine, a od kolovoza do studenog 2022. godine Trane Rental je vinariji isporučio dvije jedinice:
• 1 x Osvajački zračno hlađeni rashladnik kapaciteta 350 kW i
• 1 x hladnjak hlađen zrakom koji pruža kapacitet od 160 kW.
S mogućnostima širokih vanjskih temperatura okoline i širokim rasponom temperature vode, Trane Rental hladnjaci dolaze sa zračno hlađenim kondenzatorima i mogućnostima toplinskih crpki i idealni su za vinarije jer pružaju vrlo preciznu i preciznu kontrolu temperature koja je vitalna tijekom procesa fermentacije.
Rezultati
Kupac je vrlo zadovoljan rješenjem za hlađenje Trane Rental koje je omogućilo povećanje kapaciteta iz godine u godinu. Usluga Trane Rental također je osigurala da Tohani može biti uistinu fleksibilan, prilagođavajući kapacitet hlađenja i broj rashladnika svake godine na temelju proizvodnih potreba. Proizvodnja vinarije iznosi do 3 milijuna litara vina godišnje.
Vinarije i pivovare važno su tržište u Rumunjskoj - i to ne samo za iznajmljivanje hladnjaka. Trane Rental Services također nudi dizalice topline vinarijama smještenim u hladnijim regijama. Kada su temperature okoline vrlo hladne, to može ozbiljno utjecati na proizvodnju vina - jednostavno rečeno, fermentacija će jednostavno prestati. Rješenja za grijanje osiguravaju da se proizvodnja može nastaviti bez prekida i da se koristi tijekom različitih faza u procesu proizvodnje vina.
Rumunjska je jedan od najvećih proizvođača vina na svijetu sa sve većim brojem kvalitetnih vinara. U Rumunjskoj trenutačno posluje više od 400 vinarija, a broj svake godine znatno raste i s novim plantažama i s oživljenim starim vinogradima.
