Вызов
Tohani Romania, одна из самых важных и успешных виноделен Румынии, расширяет производство за счет нового здания. Отмеченная наградами винодельня, расположенная в большом поместье в знаменитом винодельческом регионе Деалу Маре на юге страны, производит вино уже более 200 лет. Винодельня находится на той же 45° широты, что и Бордо, и за годы своего существования завоевала множество национальных и международных наград.
Служба аренды Trane начала оказывать поддержку винодельне в 2019 году. Заказчик уже имел большой чиллер в существующем здании и искал арендное решение для обеспечения охлаждения в процессе ферментации вина в новой пристройке. Благодаря тесному сотрудничеству с заказчиком, местная команда Trane Rental получила полное представление о процессах винодельни и смогла предложить наиболее подходящее техническое решение. В специализированной установке для брожения вина необходимо поддерживать точно контролируемую температуру с помощью арендованных чиллеров.
Решение
Тесные рабочие отношения Trane с компанией Tohani обеспечили возможность каждый год подбирать правильное решение. Возможность интегрировать оборудование Trane Rental в технологические процессы винодельни также стала неотъемлемой частью успеха проекта.
В первый год (2019) Trane Rental поставила чиллер RTAD115. Спрос рос с каждым годом, и с августа по ноябрь 2022 года Trane Rental поставила на винодельню две установки:
- 1 чиллер Conquest с воздушным охлаждением мощностью 350 кВт и
- 1 чиллер с воздушным охлаждением мощностью 160 кВт.
Чиллеры Trane Rental, рассчитанные на широкую температуру наружного воздуха и широкий диапазон температуры выходящей воды, оснащены конденсаторами воздушного охлаждения и тепловыми насосами и идеально подходят для винодельческих предприятий, поскольку они обеспечивают высокоточный и точный контроль температуры, что крайне важно в процессе брожения.
Результаты
Заказчик очень доволен решением Trane Rental по охлаждению, которое позволило увеличивать мощность из года в год. Услуга Trane Rental также обеспечила Tohani настоящую гибкость, ежегодно регулируя мощность охлаждения и количество чиллеров в зависимости от потребностей производства. Объем производства винодельни достигает 3 миллионов литров вина в год.
Винодельческие и пивоваренные заводы являются важным рынком в Румынии - и не только для аренды чиллеров. Trane Rental Services также предоставляет тепловые насосы для виноделен, расположенных в более холодных регионах. Когда температура окружающей среды очень низкая, это может серьезно повлиять на производство вина - проще говоря, брожение просто остановится. Решения по отоплению обеспечивают бесперебойное производство и используются на различных этапах винодельческого процесса.
Румыния является одним из крупнейших производителей вина в мире с растущим числом высококачественных виноделов. В настоящее время в Румынии работает более 400 винодельческих предприятий, и с каждым годом их число значительно увеличивается за счет как новых плантаций, так и возрожденных старых виноградников.
