Instalując przemysłowy agregat chłodniczy w zakładach produkujących żywność, napoje lub nabiał, należy rozważyć, czy tradycyjnie stosowany NH3 (amoniak) jest najbardziej odpowiednim czynnikiem chłodniczym. Firmy, które potrzebują systemu chłodzącego o łagodnym zamrażaniu, coraz częściej sięgają po czynniki chłodnicze HFO (hydrofluoroolefiny), aby poprawić zrównoważony rozwój, zwiększyć wydajność i znacznie obniżyć koszty.

Idealny czynnik chłodniczy jest nietoksyczny, niepalny, niewybuchowy, niekorozyjny, przyjazny dla środowiska, niedrogi, łatwy w produkcji i obsłudze oraz o dobrych właściwościach termodynamicznych przy niskim ciśnieniu.

Czynniki chłodnicze HFO spełniają te kryteria. Toksyczność, bezpieczeństwo ludzi i naszego środowiska powinny być traktowane poważnie. W przeciwieństwie do amoniaku, czynniki chłodnicze HFO, takie jak R1234ze, są substancjami o bardzo niskiej toksyczności.

RYZYKO DLA ZDROWIA LUDZKIEGO

Amoniak (NH3) jest niezwykle toksyczny, wybuchowy, łatwopalny i żrący. Wycieki amoniaku stanowią poważne zagrożenie w przypadku zużytego lub uszkodzonego sprzętu. Bezpośrednie możliwe skutki dla zdrowia po narażeniu na amoniak:
- Może szybko przeniknąć do oka i spowodować trwałe uszkodzenie.
- Może powodować podrażnienia i oparzenia w kontakcie ze skórą
- Jego połknięcie powoduje szybki początek poważnych i zagrażających życiu objawów.
- Jego wdychanie może być śmiertelne w wysokich stężeniach

SZCZEGÓLNA OSTROŻNOŚĆ

Aby zmniejszyć ryzyko, systemy chłodzenia amoniakiem są budowane zgodnie z rygorystycznymi specyfikacjami regulowanymi przez surowe normy bezpieczeństwa. Wysokie poziomy zagrożenia wymagają opracowania planów awaryjnych i ścisłych harmonogramów konserwacji z udziałem specjalnie przeszkolonego personelu - wszystko to generuje wyższe koszty dla operatorów instalacji. Nawet przy najlepszych środkach ostrożności, potencjalne wypadki niosą ze sobą poważne ryzyko wpływu na otoczenie.

Ze względu na ich wysoce toksyczną naturę, systemy chłodzenia amoniaku muszą być zainstalowane, monitorowane i starannie konserwowane, aby uniknąć wycieków. Członkowie personelu muszą być odpowiednio przeszkoleni, aby zapobiegać wyciekom i reagować w najbezpieczniejszy i najbardziej odpowiedni sposób w przypadku wystąpienia problemu. Ze względu na wyraźny zapach, wycieki amoniaku mogą być wykryte już przy 5 częściach na milion, co oznacza, że reakcja na sytuację kryzysową może zostać szybko wdrożona. Wymuszona zostanie natychmiastowa ewakuacja miejsca zdarzenia.

PODSUMOWANIE

Firmy produkcyjne potrzebują wysokowydajnych, energooszczędnych i trwałych rozwiązań w zakresie chłodzenia procesów. Właściwy wybór instalacji chłodniczej jest szczególnie krytyczny w fabrykach żywności i nabiału, browarach i innych branżach związanych z napojami, gdzie producenci muszą spełniać wiele norm jakości i bezpieczeństwa.
Aby zapewnić bezpieczeństwo, wydajność i niezawodność agregatów chłodniczych, należy przeprowadzać serwis i konserwację wszystkich typów agregatów zgodnie z zaleceniami producenta.

Zobacz Zrównoważone niskotemperaturowe systemy HVAC

Dowiedz się więcej o czynniku chłodniczym R1234ze