Ao instalar um refrigerador industrial num ambiente de alimentos, bebidas ou lacticínios, é importante considerar se o NH3 (amoníaco) tradicionalmente utilizado é a solução de refrigerante mais apropriada. As empresas que necessitam de um sistema de refrigeração de congelação suave estão cada vez mais a recorrer a refrigerantes HFO (hidrofluoro-olefinas) para melhorar a sustentabilidade, aumentar o desempenho, e reduzir significativamente os custos.

A manutenção pode ser um dos factores decisivos. A manutenção regular será sempre necessária em todos os sistemas de arrefecimento do processo. Mas alguns sistemas são mais fáceis de manter do que outros.

Como em toda a manutenção de sistemas de refrigeração, um técnico qualificado executará o serviço de rotina de acordo com as recomendações do fabricante. A chamada incluirá a inspecção cuidadosa dos seguintes pontos: pontos de ajuste, linhas de refrigeração e isolamento, nível de refrigerante, estado de funcionamento do compressor.

MANUTENÇÃO DOS SISTEMAS DE AMONÍACO

Devido às propriedades tóxicas do amoníaco, devem ser tomadas precauções de segurança muito intensas ao manusear ou efectuar a manutenção. Os gestores e técnicos das instalações devem antecipar e gerir os riscos acrescidos para as pessoas e o meio envolvente.

As medidas adicionais para evitar fugas, manter o pessoal seguro e mitigar os riscos incluem:

- Aparelho respiratório
- EPI com macacão e luvas de tipo amoníaco
- Fatos químicos
- Detector para monitorizar os níveis de amoníaco
- Detectores de refrigerantes
- Encerramento remoto de emergência
- Sinalização de aviso de amoníaco
- Alojamento especial ou uma sala dedicada para o refrigerador com ventilação

Os procedimentos adicionais incluem:

- Maior frequência de manutenção. Os refrigeradores de amónia requerem ser verificados semanalmente ou mensalmente. Os refrigeradores HFO requerem verificações bianuais ou anuais.
- Inspecções anuais mais rigorosas e inspecções completas independentes
- Duas pessoas presentes quando o sistema é aberto para conformidade de segurança
- Pessoal experiente, especificamente treinado com amoníaco para efectuar qualquer manutenção e verificações

A ABORDAGEM DA TRANE À MANUTENÇÃO DO SISTEMA HFO

A manutenção de um sistema com R1234ze pode ser realizada com riscos limitados. A Trane tem técnicos treinados de fábrica perto de si para prestar assistência a todos os sistemas HFO Trane e a outras marcas de equipamento de arrefecimento de processos. A nossa extensa rede de serviços está disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, para intervir sempre que necessário. Com formação contínua e apoio à distância, os técnicos da Trane têm o know-how necessário para voltar a pôr o seu sistema a funcionar rapidamente.

Se necessário, a Trane também dispõe de equipamento de aluguer temporário para que possa manter o seu processo refrigerado eficazmente até que o seu sistema seja reparado. As peças e acessórios Trane também estão disponíveis para que possa efectuar as suas próprias reparações.

CONCLUSÃO

As empresas manufactureiras precisam de soluções de arrefecimento de processo sustentáveis, eficientes em termos energéticos e de alto desempenho. A selecção correcta das instalações de refrigeração é especialmente crítica nas fábricas de alimentos e de lacticínios, cervejeiras, e outras indústrias de bebidas, onde os fabricantes têm de cumprir muitos padrões de qualidade e segurança.

Para garantir a segurança, eficiência e fiabilidade das instalações de refrigeração, a assistência e manutenção deve ser realizada em todos os tipos de refrigeradores seguindo as recomendações do fabricante. Embora a assistência, manutenção e cuidados do sistema sejam importantes em todos os refrigeradores, as unidades HFO oferecem riscos reduzidos para a saúde humana com uma manutenção simplificada e menos dispendiosa.

As unidades HFO oferecem uma alternativa segura não tóxica, não inflamável a 30°C, não explosiva, e não corrosiva ao amoníaco altamente tóxico. Com potencial de destruição do ozono nulo (ODP) e PAG quase nulo (Potencial de Aquecimento Global), os HFO, como o R1234ze, oferecem a melhor escolha de equilíbrio em todos os aspectos de segurança, ambientais e económicos.


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