Ao instalar um refrigerador industrial num ambiente de alimentos, bebidas ou lacticínios, é importante considerar se o NH3 (amoníaco) é a solução de refrigerante mais apropriada. As empresas que necessitam de um sistema de refrigeração de congelação suave estão cada vez mais a recorrer a refrigerantes HFO (hidrofluoro-olefinas) para melhorar a sustentabilidade, aumentar o desempenho, e reduzir significativamente os custos.

O refrigerante ideal é não tóxico, não inflamável, não explosivo, não corrosivo, ecológico, barato, fácil de produzir e manusear e com boas propriedades termodinâmicas operando a baixas pressões.

Os refrigerantes HFO cumprem estes critérios e têm um desempenho superior em condições de congelação moderadas.

INOVAÇÕES GLOBAIS

Os refrigeradores HFO utilizam as mais recentes inovações globais:
- Transmissão de frequência adaptativa, tecnologia de inversor. Compressores accionados por inversor com relação de pressão variável proporcionam uma optimização em todas as condições de funcionamento.
- Serpentinas condensadoras de micro-canal
- Os controladores não só gerem a temperatura da salmoura. Eles também proporcionam uma optimização contínua com base em todas as condições futuras. As falhas podem ser evitadas, correndo tendências e pedindo proactivamente atenção de serviço por correio quando necessário.

COMPARAÇÃO DE DESEMPENHO

O desempenho dos refrigeradores HFO da Trane são certificados por terceiros e sujeitos a procedimentos de teste de I&D. Isto significa que antes mesmo de um refrigerador aterrar numa instalação de alimentos e bebidas, sabe como o sistema irá comportar-se e como as suas partes e componentes irão reagir colectiva e individualmente, desde compressores a condensadores.

NÃO HÁ UM TAMANHO ÚNICO QUE SIRVA A TODOS COM REFRIGERAÇÃO DE AMONÍACO

Até à data, nenhum sistema de amoníaco foi certificado por organizações terceiras como Eurovent ou AHRI (Air-Conditioning, Heating, and Refrigeration Institute).
Os sistemas de amoníaco não oferecem capacidades de teste antes da instalação. É muitas vezes apenas depois de o refrigerador ter sido entregue no local, ligado a qualquer nova tubagem e colocado em funcionamento antes de se poder saber realmente como funcionará. Isto representa claramente riscos financeiros e de viabilidade, especialmente se o seu desempenho for inferior ou necessitar de modificações retrospectivas.

UM EXEMPLO EM QUE A PREVISÃO DE DESEMPENHO FOI DECISIVA

A equipa Trane local analisou o consumo de energia dos refrigeradores actuais para avaliar as cargas de calor. Trabalhámos com eles para definir valores de base para as necessidades de arrefecimento da instalação actual e do nosso sistema HFO proposto. Os números demonstraram facilmente os benefícios do desempenho dos refrigeradores HFO com a poupança de energia esperada.

Os refrigeradores HFO podem superar os refrigeradores de amoníaco em até 25% de acordo com o rácio de eficiência energética (EER). 90% dos custos de funcionamento de um chiller de processo podem ser atribuídos à electricidade necessária para o alimentar. Assim, a utilização de refrigeradores HFO reduz o consumo de energia, aumenta a eficiência do desempenho e mantém um foco forte, sustentável e de redução de carbono.

EM SUMÁRIO

Enquanto o amoníaco forneceu um meio de refrigeração rentável durante mais de 150 anos em refrigeradores para a indústria F&B, os refrigerantes HFO oferecem agora a melhor opção equilibrada para todos os requisitos de refrigeração do processo. Refrigerantes como o R1234ze são amigos do ambiente e não tóxicos com um PDO zero e um PDO inferior a 1 GWP. Permitem uma fácil manutenção com risco limitado. E muito importante, o melhor desempenho e os melhores níveis de eficiência.


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