Uitdaging
Tohani Romania, een van de belangrijkste en meest succesvolle wijnhuizen van Roemenië, heeft de productie uitgebreid met een nieuw gebouw. Het bekroonde wijnhuis, dat gevestigd is op een groot landgoed in de gevierde wijnstreek "Dealu Mare" in het zuiden van het land, produceert al meer dan 200 jaar wijn. Het wijnhuis ligt op dezelfde breedtegraad van 45° als Bordeaux en heeft in de loop der jaren meerdere nationale en internationale prijzen gewonnen.
Trane Rental Services is in 2019 begonnen met de ondersteuning van het wijnhuis. De klant bezit al een grote koelmachine in het bestaande gebouw en was op zoek naar een huuroplossing voor de koeling tijdens het fermentatieproces van de wijnproductie in de nieuwe uitbreiding. Dankzij een nauwe samenwerking met de klant heeft het lokale Trane Rental team een uitgebreid inzicht gekregen in de processen van de wijnmakerij en kon het de meest geschikte technische oplossing voorstellen. De gespecialiseerde wijnfermentatie-installatie moet door de huurkoelers onder nauwkeurig gecontroleerde temperaturen worden gehouden.
Oplossing
De nauwe werkrelatie van Trane met Tohani heeft ervoor gezorgd dat het bedrijf elk jaar de juiste oplossing kan bepalen. De mogelijkheid om Trane Rental apparatuur te integreren in de technologische processen van de wijnmakerij is ook integraal geweest voor het succes van het project.
In het eerste jaar (2019) heeft Trane Rental een RTAD115 koelmachine geleverd. De vraag is elk jaar gegroeid en van augustus tot november 2022 heeft Trane Rental twee units aan de wijnmakerij geleverd:
- 1 x Conquest luchtgekoelde chiller met een capaciteit van 350kW en
- 1 x luchtgekoelde chiller met een capaciteit van 160kW.
Met mogelijkheden voor brede omgevingstemperaturen buiten en een breed temperatuurbereik van het vertrekwater, worden de Trane Rental chillers geleverd met luchtgekoelde condensors en warmtepompmogelijkheden en zijn ze ideaal voor wijnmakerijen omdat ze een zeer nauwkeurige en precieze temperatuurregeling bieden die van vitaal belang is tijdens het fermentatieproces.
Resultaten
De klant is zeer tevreden over de koeloplossing van Trane Rental die het mogelijk heeft gemaakt de capaciteit jaar na jaar te verhogen. De Trane Rental service heeft er ook voor gezorgd dat Tohani echt flexibel kan zijn en de koelcapaciteit en het aantal koelers elk jaar kan aanpassen aan de productiebehoeften. De wijnmakerij produceert jaarlijks tot 3 miljoen liter wijn.
Wijnen en brouwerijen zijn een belangrijke markt in Roemenië - en niet alleen voor huurkoelers. Trane Rental Services levert ook warmtepompen aan wijnmakerijen in koudere gebieden. Wanneer de omgevingstemperaturen erg koud zijn, kan dit de wijnproductie ernstig beïnvloeden - simpel gezegd stopt de gisting dan gewoon. Verwarmingsoplossingen zorgen ervoor dat de productie zonder onderbreking kan doorgaan en worden gebruikt tijdens verschillende stadia van het wijnproductieproces.
Roemenië is een van de grootste wijnproducenten ter wereld met een groeiend aantal wijnmakers van hoge kwaliteit. Er zijn momenteel meer dan 400 wijnmakerijen actief in Roemenië en het aantal groeit elk jaar aanzienlijk met zowel nieuwe aanplantingen als nieuw leven ingeblazen oude wijngaarden.
