Výzva
Přední vývojář bílkovinných produktů pro potravinářský a nápojový průmysl zjistil, že je stále obtížnější dosáhnout dostatečného chlazení během výrobních procesů v důsledku klimatických změn. Až donedávna společnost využívala k chlazení ve svém velkém závodě podzemní vodu získávanou při teplotě okolí z nedalekých kanálů.
Přestože používání podzemní vody je i nadále vhodným řešením v zimních měsících, změna klimatu zvýšila okolní teploty v létě natolik, že dochází ke kažení potravinářských výrobků. Pokud je teplota vyšší než 10 °C, složky používané ve výrobním procesu se příliš zahřejí a začnou se kazit.
Řešení
Společnost Trane Rental Services úzce spolupracovala se zákazníkem, aby určila jeho potřeby kapacity. Společnost vyvíjí rostlinné bílkoviny jako vedlejší produkt jiných výrobních procesů. Jedná se o relativně nový provoz, který využívá odpadní produkt, který by se jinak vyhodil. Za tímto účelem společnost vytvořila továrnu v továrně, která tuto doplňkovou výrobní operaci provádí.
K ochlazení vody o vysoké teplotě 35 °C na 7 °C instalovala společnost Trane Rental:
- 1 x vodou chlazený chladicí agregát o výkonu 1,2 MW.
- 1 x potravinářský, plášťový a trubkový výměník tepla o výkonu 750 KW.
Výsledky
Zákazník je velmi spokojen s řešením od společnosti Trane Rental Services, které umožnilo pokračovat ve výrobě po celý rok bez rizika zkažení výrobků.
Původní doba pronájmu byla 16 týdnů v letních měsících. Zákazník buď prodlouží smlouvu o pronájmu Trane na nadcházející léto, nebo provede kapitálovou investici do nákupu nového chladicího systému.
