Όταν εγκαθιστάτε έναν βιομηχανικό ψύκτη σε περιβάλλον τροφίμων, ποτών ή γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι σημαντικό να εξετάζετε αν το παραδοσιακά χρησιμοποιούμενο NH3 (αμμωνία) είναι η καταλληλότερη λύση ψυκτικού μέσου. Οι εταιρείες που χρειάζονται ένα σύστημα ψύξης ήπιας ψύξης στρέφονται όλο και περισσότερο στα ψυκτικά μέσα HFO (υδροφθορο-ολεφίνη) για να βελτιώσουν τη βιωσιμότητα, να ενισχύσουν την απόδοση και να μειώσουν σημαντικά το κόστος.

Το ιδανικό ψυκτικό μέσο είναι μη τοξικό, μη εύφλεκτο, μη εκρηκτικό, μη διαβρωτικό, φιλικό προς το περιβάλλον, φθηνό, εύκολο στην παραγωγή και το χειρισμό και με καλές θερμοδυναμικές ιδιότητες σε χαμηλή πίεση.

Τα ψυκτικά μέσα HFO πληρούν αυτά τα κριτήρια. Η τοξικότητα, η ασφάλεια των ανθρώπων και του περιβάλλοντός μας πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη. Σε αντίθεση με την αμμωνία, τα ψυκτικά μέσα HFO, όπως το R1234ze, είναι μια ουσία πολύ χαμηλής τοξικότητας .

ΚΊΝΔΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΡΏΠΙΝΗ ΥΓΕΊΑ

Η αμμωνία (NH3) είναι εξαιρετικά τοξική, εκρηκτική, εύφλεκτη και διαβρωτική. Οι διαρροές αμμωνίας αποτελούν σοβαρό κίνδυνο σε φθαρμένο ή κατεστραμμένο εξοπλισμό. Άμεσες πιθανές επιπτώσεις στην υγεία μετά από έκθεση σε αμμωνία:
- Μπορεί να διεισδύσει γρήγορα στο μάτι και να προκαλέσει μόνιμο τραυματισμό
- Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και εγκαύματα σε επαφή με το δέρμα
- Η κατάποσή της προκαλεί ταχεία εμφάνιση σοβαρών και απειλητικών για τη ζωή συμπτωμάτων
- Η εισπνοή της μπορεί να αποβεί μοιραία σε υψηλές συγκεντρώσεις

ΕΙΔΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Για τη μείωση των κινδύνων, τα συστήματα ψύξης αμμωνίας κατασκευάζονται με αυστηρές προδιαγραφές που διέπονται από αυστηρά πρότυπα ασφαλείας. Τα υψηλά επίπεδα κινδύνου απαιτούν περίπλοκα σχέδια έκτακτης ανάγκης και αυστηρά προγράμματα συντήρησης με ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό - όλα αυτά δημιουργούν υψηλότερο κόστος για τους φορείς εκμετάλλευσης των εγκαταστάσεων. Ακόμα και με τις καλύτερες προφυλάξεις, τα πιθανά ατυχήματα έχουν σοβαρούς κινδύνους επιπτώσεων στο περιβάλλον.

Ως αποτέλεσμα της ιδιαίτερα τοξικής φύσης τους, τα συστήματα ψύξης αμμωνίας είναι σχεδιασμένα να εγκαθίστανται, να παρακολουθούνται και να συντηρούνται προσεκτικά για την αποφυγή διαρροών. Τα μέλη του προσωπικού πρέπει να είναι επαρκώς εκπαιδευμένα ώστε να προλαμβάνουν τις διαρροές και να αντιδρούν με τον ασφαλέστερο και καταλληλότερο τρόπο σε περίπτωση εμφάνισης προβλήματος. Λόγω της έντονης οσμής της, οι διαρροές αμμωνίας μπορούν να ανιχνευθούν σε μόλις 5 μέρη ανά εκατομμύριο, πράγμα που σημαίνει ότι η αντιμετώπιση έκτακτης ανάγκης μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα. Θα επιβληθεί η άμεση εκκένωση του χώρου.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Οι μεταποιητικές εταιρείες χρειάζονται υψηλής απόδοσης, ενεργειακά αποδοτικές και βιώσιμες λύσεις ψύξης διεργασιών. Η σωστή επιλογή εγκαταστάσεων ψύξης είναι ιδιαίτερα κρίσιμη σε εργοστάσια τροφίμων και γαλακτοκομικών προϊόντων, ζυθοποιίες και άλλες βιομηχανίες ποτών, όπου οι κατασκευαστές πρέπει να πληρούν πολλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.
Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια, η αποδοτικότητα και η αξιοπιστία των εγκαταστάσεων ψύξης, το σέρβις και η συντήρηση πρέπει να πραγματοποιούνται σε όλους τους τύπους ψύξης σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Δείτε τα βιώσιμα συστήματα HVAC χαμηλών θερμοκρασιών

Μάθετε για το ψυκτικό μέσο R1234ze