Όταν εγκαθιστάτε έναν βιομηχανικό ψύκτη σε περιβάλλον τροφίμων, ποτών ή γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι σημαντικό να εξετάζετε αν το παραδοσιακά χρησιμοποιούμενο NH3 (αμμωνία) είναι η καταλληλότερη λύση ψυκτικού μέσου. Οι εταιρείες που χρειάζονται ένα σύστημα ψύξης ήπιας ψύξης στρέφονται όλο και περισσότερο στα ψυκτικά μέσα HFO (υδροφθορο-ολεφίνη) για να βελτιώσουν τη βιωσιμότητα, να ενισχύσουν την απόδοση και να μειώσουν σημαντικά το κόστος.

Το ιδανικό ψυκτικό μέσο είναι μη τοξικό, μη εύφλεκτο, μη εκρηκτικό, μη διαβρωτικό, φιλικό προς το περιβάλλον, φθηνό, εύκολο στην παραγωγή και το χειρισμό και με καλές θερμοδυναμικές ιδιότητες που λειτουργούν σε χαμηλές πιέσεις.
Τα ψυκτικά μέσα HFO πληρούν αυτά τα κριτήρια. Το ελάχιστο αποτύπωμα έχει γίνει επίσης ένας κινητήριος παράγοντας στη διαδικασία λήψης αποφάσεων. Η ιδανική λύση πρέπει να είναι συμπαγής, αυτόνομη και εύκολα προσβάσιμη για τη διενέργεια σέρβις και συντήρησης.

ΣΥΜΠΑΓΗΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

Τα HFO έχουν μηδενικό ODP (δυναμικό καταστροφής του όζοντος) και σχεδόν μηδενικό GWP (δυναμικό υπερθέρμανσης του πλανήτη). Τα συστήματα HFO δεν χρειάζονται ενδιάμεσους εναλλάκτες θερμότητας για την απομόνωση της τοξικής αμμωνίας. Η χρήση χαλκού και η έξυπνη βελτιστοποίηση όλων των εξαρτημάτων ως βάση για ένα τυποποιημένο προϊόν συμβάλλουν στη δημιουργία ενός συμπαγούς αλλά καλά συντηρήσιμου συστήματος ψύξης. Ο συμπαγής σχεδιασμός των ψυκτών HFO, η ευκολία εγκατάστασης και οι μειωμένες απαιτήσεις συντήρησης τους καθιστούν μια ευέλικτη, βιώσιμη και οικονομική επιλογή σε σύγκριση με την αμμωνία.

Ο

ΧΏΡΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΊΟΥ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎΤΙΜΟ ΑΚΊΝΗ

ΤΟ
Η ποσότητα των εγκαταστάσεων ψύξης με αμμωνία θα πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο στους χώρους εργασίας. Η ασφάλεια και ο κίνδυνος της αμμωνίας για την ανθρώπινη υγεία εγείρουν σημαντικά ερωτήματα σχετικά με το πού εγκαθίσταται ένας ψύκτης αμμωνίας.
Η ακίνητη περιουσία στους ορόφους των εργοστασίων είναι πολύτιμη, και παρόλο που μια εγκατάσταση ψύξης μπορεί να εγκατασταθεί εξωτερικά ανάλογα με το μέγεθος και τις απαιτήσεις ψύξης (η ελεύθερη ψύξη προϋποθέτει εξωτερικό ψύκτη για παράδειγμα), υπάρχουν πλεονεκτήματα από την τοποθέτηση ενός ψύκτη κοντά στην εφαρμογή τροφίμων ή ποτών που ψύχει, όχι μόνο για λόγους παρατήρησης και ευκολίας χρήσης.

ΣΚΈΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΓΚΑΤΆΣΤΑΣΗ ΨΥΚΤΏΝ ΑΜΜΩΝΊΑΣ

Εάν εγκαταστήσετε έναν ψύκτη αμμωνίας σε εσωτερικό χώρο, θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την τοποθέτησή του είτε σε ξεχωριστό κτίριο είτε τουλάχιστον μακριά από το σημείο όπου εργάζεται το προσωπικό. Θα πρέπει να λαμβάνονται προφυλάξεις σε περίπτωση διαρροής του ψύκτη αμμωνίας και διάδοσης του αερίου σε διάφορα μέρη του κτιρίου. Οι κίνδυνοι μπορούν να μετριαστούν με αυτοκλειόμενες πόρτες και με την εξασφάλιση επαρκούς στεγανοποίησης του χώρου εγκατάστασης.

Η πρόσβαση στον ψύκτη αμμωνίας και σε όλα τα εξαρτήματά του τόσο για δοκιμές όσο και για προγραμματισμένη προληπτική συντήρηση και επισκευή έκτακτης ανάγκης είναι ζωτικής σημασίας. Ακόμη και αν ο ψύκτης αμμωνίας τοποθετηθεί σε εξωτερικό χώρο και οποιαδήποτε διαρροή εξαερίζεται στην ατμόσφαιρα, θα πρέπει να υπάρχουν ειδικές σωληνώσεις και υποδομές μεταξύ του ψύκτη και του δοχείου, της δεξαμενής ή της γραμμής εμφιάλωσης που ψύχει. Αυτό μπορεί να είναι προβληματικό εάν υπάρχει περιορισμένος χώρος.

ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ

Σε ένα πρόσφατο έργο, μια γαλακτοβιομηχανία με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο επέλεξε έναν ψύκτη 1200kW HFO αντί της αρχικής λύσης ψύξης με αμμωνία. Ένας σημαντικός παράγοντας ήταν η εξοικονόμηση όσο το δυνατόν περισσότερου χώρου στις εγκαταστάσεις τους. Το παρεχόμενο οικονομικό σύστημα ψύξης HFO παρουσίαζε επίσης καλύτερο αποτύπωμα από την εναλλακτική λύση αμμωνίας που είχαν εξετάσει. Το σύστημα αμμωνίας θα απαιτούσε ακριβές σωληνώσεις από ανοξείδωτο χάλυβα για να αντέξει τις διαβρωτικές του ιδιότητες, περισσότερη συντήρηση και πρόσθετες συσκευές για την παρακολούθηση της ασφάλειας του συστήματος, οι οποίες θα μονοπωλούσαν το χώρο των εγκαταστάσεων που είχαν άλλα σχέδια.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Ενώ η αμμωνία παρείχε ένα οικονομικά αποδοτικό μέσο ψύξης για πάνω από 150 χρόνια σε ψυγεία για τη βιομηχανία F&B, τα ψυκτικά μέσα HFO προσφέρουν τώρα την καλύτερη ισορροπημένη επιλογή για όλες τις απαιτήσεις ψύξης διεργασιών. Τα ψυκτικά μέσα όπως το R1234ze είναι φιλικά προς το περιβάλλον και μη τοξικά με μηδενικό ODP και GWP κάτω από 1. Επιτρέπουν εύκολη συντήρηση με περιορισμένο κίνδυνο - και μικρότερο αποτύπωμα.

Δείτε τα βιώσιμα συστήματα HVAC χαμηλών θερμοκρασιών

Μάθετε για το ψυκτικό R1234ze