Πρόκληση
Η Tohani Romania, ένα από τα πιο σημαντικά και επιτυχημένα οινοποιεία της Ρουμανίας, επεκτείνει την παραγωγή της με ένα νέο κτίριο. Το βραβευμένο οινοποιείο, το οποίο βρίσκεται σε ένα μεγάλο κτήμα στην περίφημη αμπελουργική περιοχή "Dealu Mare" στα νότια της χώρας, παράγει κρασί για περισσότερα από 200 χρόνια. Το οινοποιείο βρίσκεται στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος 45° με το Μπορντό και έχει κερδίσει πολλαπλά εθνικά και διεθνή βραβεία όλα αυτά τα χρόνια.
Η Trane Rental Services άρχισε να υποστηρίζει το οινοποιείο το 2019. Ο πελάτης διαθέτει ήδη έναν μεγάλο ψύκτη στο υπάρχον κτίριο και αναζητούσε μια λύση ενοικίασης για την παροχή ψύξης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης της οινοποίησης στη νέα επέκταση. Χάρη στη στενή συνεργασία με τον πελάτη, η τοπική ομάδα της Trane Rental απέκτησε μια ολοκληρωμένη κατανόηση των διαδικασιών του οινοποιείου και ήταν σε θέση να προτείνει την καταλληλότερη τεχνική λύση. Η εξειδικευμένη εγκατάσταση ζύμωσης κρασιού πρέπει να διατηρείται υπό επακριβώς ελεγχόμενες θερμοκρασίες από τους ψυκτικούς θαλάμους ενοικίασης.
Λύση
Η στενή σχέση συνεργασίας της Trane με την Tohani έχει εξασφαλίσει ότι μπορεί να καθορίζει κάθε χρόνο τη σωστή λύση. Η δυνατότητα ενσωμάτωσης του εξοπλισμού Trane Rental στις τεχνολογικές διαδικασίες του οινοποιείου υπήρξε επίσης αναπόσπαστο στοιχείο της επιτυχίας του έργου.
Κατά το πρώτο έτος (2019), η Trane Rental προμήθευσε έναν ψύκτη RTAD115. Η ζήτηση αυξανόταν κάθε χρόνο και, από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο του 2022, η Trane Rental προμήθευσε δύο μονάδες στο οινοποιείο:
- 1 x αερόψυκτος ψύκτης Conquest που παρέχει χωρητικότητα 350 kW και
- 1 x αερόψυκτο ψυγείο που παρέχει χωρητικότητα 160kW.
Με δυνατότητες για μεγάλες εξωτερικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος και ευρύ φάσμα θερμοκρασιών νερού εξόδου, οι ψύκτες Trane Rental διαθέτουν αερόψυκτους συμπυκνωτές και δυνατότητες αντλίας θερμότητας και είναι ιδανικοί για οινοποιεία, καθώς παρέχουν εξαιρετικά ακριβή και ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης.
Αποτελέσματα
Ο πελάτης είναι πολύ ικανοποιημένος με τη λύση ψύξης της Trane Rental, η οποία επέτρεψε την αύξηση της δυναμικότητας από έτος σε έτος . Η υπηρεσία ενοικίασης της Trane εξασφάλισε επίσης ότι η Tohani μπορεί να είναι πραγματικά ευέλικτη, προσαρμόζοντας την ψυκτική ικανότητα και τον αριθμό των ψυκτών κάθε χρόνο με βάση τις ανάγκες της παραγωγής. Η παραγωγή του οινοποιείου φτάνει τα 3 εκατομμύρια λίτρα κρασιού κάθε χρόνο.
Τα οινοποιεία και τα ζυθοποιεία αποτελούν σημαντική αγορά στη Ρουμανία - και όχι μόνο για την ενοικίαση ψυκτών. Η Trane Rental Services παρέχει επίσης αντλίες θερμότητας σε οινοποιεία που βρίσκονται σε ψυχρότερες περιοχές. Όταν οι θερμοκρασίες περιβάλλοντος είναι πολύ χαμηλές, αυτό μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την παραγωγή κρασιού - με απλά λόγια, η ζύμωση απλά σταματά. Οι λύσεις θέρμανσης διασφαλίζουν ότι η παραγωγή μπορεί να συνεχιστεί χωρίς διακοπή και χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια διαφόρων σταδίων της διαδικασίας οινοποίησης.
Η Ρουμανία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο με αυξανόμενο αριθμό οινοποιών υψηλής ποιότητας. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν περισσότερα από 400 οινοποιεία στη Ρουμανία και ο αριθμός τους αυξάνεται σημαντικά κάθε χρόνο τόσο με νέες φυτείες όσο και με την αναβίωση παλαιών αμπελώνων.
