Kihívás
A Tohani Romania, Románia egyik legjelentősebb és legsikeresebb borászata egy új épülettel bővítette termelését. A díjnyertes borászat, amely az ország déli részén, a híres "Dealu Mare" borvidéken található egy nagy birtokon, több mint 200 éve foglalkozik bortermeléssel. A borászat ugyanazon a 45°-os szélességi fokon fekszik, mint Bordeaux, és az évek során több nemzeti és nemzetközi díjat nyert.
A Trane Rental Services 2019-ben kezdte meg a borászat támogatását. Az ügyfél már rendelkezik egy nagy hűtőberendezéssel a meglévő épületben, és bérelt megoldást keresett a hűtés biztosítására a borászati erjesztési folyamat során az új bővítményben. Az ügyféllel való szoros együttműködésnek köszönhetően a Trane Rental helyi csapata átfogó ismereteket szerzett a borászat folyamatairól, és képes volt javaslatot tenni a legmegfelelőbb műszaki megoldásra. A speciális borászati erjesztési létesítményt a bérelt hűtőberendezéseknek pontosan szabályozott hőmérsékleten kell tartaniuk.
Megoldás
A Trane és a Tohani szoros munkakapcsolata biztosította, hogy minden évben a megfelelő megoldást tudja meghatározni. A projekt sikeréhez az is hozzájárult, hogy a Trane Rental berendezéseket be tudták illeszteni a borászat technológiai folyamataiba.
Az első évben (2019) a Trane Rental egy RTAD115 hűtőberendezést szállított. A kereslet évről évre nőtt, és 2022 augusztusától novemberéig a Trane Rental két egységet szállított a pincészetnek:
- 1 x Conquest léghűtéses hűtőgépet, amely 350 kW kapacitást biztosít és
- 1 x 160 kW teljesítményű léghűtéses hűtőt.
A széles külső környezeti hőmérsékleti és széles kilépővíz-hőmérséklet-tartományra alkalmas Trane Rental hűtőgépek léghűtéses kondenzátorral és hőszivattyúval rendelkeznek, és ideálisak a borászatok számára, mivel rendkívül pontos és precíz hőmérséklet-szabályozást biztosítanak, ami létfontosságú az erjedési folyamat során.
Eredmények
Az ügyfél nagyon elégedett a Trane Rental hűtési megoldásával, amely lehetővé tette a kapacitás növelését évről évre. A Trane bérleti szolgáltatása azt is biztosította, hogy a Tohani igazán rugalmasan tudjon eljárni, a hűtőkapacitást és a hűtőgépek számát minden évben a termelési igényekhez igazítva. A borászat termelése évente akár 3 millió liter bort is elérheti.
A borászatok és sörfőzdék fontos piacot jelentenek Romániában - és nem csak a bérelhető hűtők számára. A Trane Rental Services hőszivattyúkat is biztosít a hidegebb régiókban található borászatok számára. Ha a környezeti hőmérséklet nagyon hideg, az komoly hatással lehet a bortermelésre - egyszerűen fogalmazva, az erjedés egyszerűen leáll. A fűtési megoldások biztosítják, hogy a termelés megszakítás nélkül folytatódhasson, és a borkészítési folyamat különböző szakaszaiban használják őket.
Románia a világ egyik legnagyobb bortermelője, ahol egyre több kiváló minőségű borász dolgozik. Jelenleg több mint 400 borászat működik Romániában, és a számuk évről évre jelentősen növekszik mind az új telepítésekkel, mind a régi szőlőültetvények újjáélesztésével.
