Desafío
Un fabricante de queso de Francia buscaba un nuevo sistema de refrigeración de procesos fiable que contribuyera a una transición sostenible. Se necesitaba una enfriadora refrigerada por aire que proporcionara una temperatura baja precisa de entre -3° y 1°C para el proceso de fabricación de queso. El reto consistía en mejorar una instalación antigua y reducir el consumo de gas. La principal dificultad era limitar la unidad de refrigeración a la potencia de la fábrica.
Solución
Trane ofreció una solución altamente sostenible combinando un RTAF 130 HSS SN - THR con un RTSF 050 y utilizando el refrigerante R1234ze.
La enfriadora RTAF refrigerada por aire proporciona la baja temperatura precisa necesaria para el proceso de fabricación de queso.
La opción de recuperación de calor permite reutilizar la energía extraída del proceso de refrigeración. La bomba de calor City RTSF eleva la temperatura hasta 80°C para producir calefacción de confort y agua caliente sanitaria.
El proceso, de gran eficacia, se ha establecido sin comprometer la seguridad ni el rendimiento:
- Impacto en la capa de ozono: 0 ODP (potencial de agotamiento de la capa de ozono)
- Potencial de calentamiento global: GWP <1 (menos que el CO2)
- Sin producción de ácido trifluoracético (TFA)
- R1234ze no inflamable a temperatura ambiente por debajo de 30°C (Clase 2L)
- No es tóxico (Clase A)
Resultados
Trane marcó la diferencia gracias a la fiabilidad de nuestros productos, nuestra experiencia en sistemas de baja temperatura y nuestra organización de servicio altamente cualificada. Este nuevo sistema ha proporcionado una refrigeración eficiente del proceso y una baja huella de carbono que permite un gran ahorro de costes energéticos.
Desde los almacenes hasta las plantas de procesamiento de alimentos, la cartera ampliada de Trane de unidades de 90kW a 1200 kW puede satisfacer las necesidades de todas las aplicaciones de alimentos y bebidas hasta -12°C.
