Πρόκληση
Ένα οινοποιείο στην περιοχή αμπελώνων Murfatlar της Ρουμανίας χρειαζόταν προσωρινή ψύξη κατά τη διάρκεια της περιόδου τρύγου.
Ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης, ιδίως κατά την προζυμωτική διαδικασία, τη ζύμωση και τη σταθεροποίηση. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη συντήρηση και αποθήκευση του τελικού προϊόντος.
Επειδή αυτές οι απαιτήσεις είναι πολύ εποχιακού χαρακτήρα, η χρήση εξοπλισμού προσωρινής ψύξης
έχει μεγάλη οικονομική λογική.
Το οινοποιείο ζήτησε ένα σύστημα ψύξης που θα προστάτευε απόλυτα την ποιότητα του κρασιού σε όλες τις διάφορες φάσεις της διαδικασίας οινοποίησης.
Λύση
Οι μηχανικοί της Trane πραγματοποίησαν μια λεπτομερή αξιολόγηση των μοναδικών απαιτήσεων ψύξης του οινοποιείου. Παρείχαν μια εγκατάσταση ψύξης που θα μπορούσε να χειριστεί το ευρύ φάσμα συνθηκών λειτουργίας για την τέλεια υποστήριξη της διαδικασίας παραγωγής και αποθήκευσης κρασιού.
Η ομάδα της Rental εγκατέστησε και έθεσε σε λειτουργία το σύστημα ψύξης στην αρχή της περιόδου συγκομιδής. Η τεχνική ομάδα διασφάλισε ότι ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας παρέχονταν καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης. Επέστρεψαν στο τέλος της διάρκειας της ενοικίασης για να θέσουν εκτός λειτουργίας την εγκατάσταση.
Αποτελέσματα
Η λύση ενοικίασης της Trane παρείχε ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας όπως απαιτείται. Ο οινοποιός ήταν απόλυτα ικανοποιημένος με τα σταφύλια και τα υψηλά πρότυπα παραγωγής που ήταν βασικά συστατικά της ποιότητας του τελικού προϊόντος.
Η Trane Rental Services διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισμό, την τεχνογνωσία και την υποστήριξη σέρβις για να ανταποκριθεί σε αυτές τις εποχιακές απαιτήσεις. Οι ομάδες ενοικίασης μας εξασφαλίζουν πάντα τα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής για τους πολλούς υπέροχους και διαφορετικούς αμπελώνες σε όλη την Ευρώπη και πέρα από αυτήν.
