Πρόκληση
Ένας κορυφαίος κατασκευαστής πρωτεϊνικών προϊόντων για τον τομέα των τροφίμων και των ποτών διαπιστώνει ότι η επίτευξη επαρκούς ψύξης κατά τη διάρκεια των διαδικασιών παραγωγής γίνεται όλο και πιο δύσκολη λόγω της κλιματικής αλλαγής. Μέχρι πρόσφατα, η εταιρεία χρησιμοποιούσε υπόγεια ύδατα σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από κοντινά κανάλια για την ψύξη του μεγάλου εργοστασίου της.
Αν και η χρήση υπόγειων υδάτων εξακολουθεί να αποτελεί κατάλληλη λύση κατά τους χειμερινούς μήνες, η κλιματική αλλαγή έχει αυξήσει τις θερμοκρασίες περιβάλλοντος το καλοκαίρι σε τέτοιο βαθμό που τα προϊόντα διατροφής αλλοιώνονται. Εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 10°C, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής θερμαίνονται υπερβολικά και αρχίζουν να αποσυντίθενται.
Λύση
Η Trane Rental Services συνεργάστηκε στενά με τον πελάτη για να καθορίσει τις ανάγκες του σε χωρητικότητα. Η εταιρεία αναπτύσσει φυτικές πρωτεΐνες ως υποπροϊόν άλλων διαδικασιών παραγωγής. Πρόκειται για μια σχετικά νέα λειτουργία που αξιοποιεί απόβλητα προϊόντα που διαφορετικά θα πετάγονταν. Για τον σκοπό αυτό, η εταιρεία δημιούργησε ένα εργοστάσιο μέσα στο εργοστάσιο για να πραγματοποιήσει αυτή την πρόσθετη παραγωγική λειτουργία.
Για την ψύξη του νερού υψηλής θερμοκρασίας 35°C στους 7°C, η Trane Rental εγκατέστησε:
- 1 x υδρόψυκτος ψύκτης ισχύος 1,2 MW
- 1 x εναλλάκτη θερμότητας με κέλυφος και σωλήνα 750 KW.
Αποτελέσματα
Ο πελάτης είναι πολύ ικανοποιημένος με τη λύση της Trane Rental Services, η οποία επέτρεψε τη συνέχιση της παραγωγής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους χωρίς κίνδυνο αλλοίωσης των προϊόντων.
Η αρχική περίοδος ενοικίασης ήταν για 16 εβδομάδες κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Ο πελάτης είτε θα ανανεώσει τη σύμβαση ενοικίασης Trane για το επόμενο καλοκαίρι είτε θα προβεί σε επένδυση κεφαλαίου για την αγορά νέου συστήματος ψύξης.
