Utmaning
Tohani Romania, en av Rumäniens viktigaste och mest framgångsrika vingårdar, har utökat sin produktion med en ny byggnad. Den prisbelönta vingården, som ligger på en stor egendom i den berömda vinregionen "Dealu Mare" i södra delen av landet, har producerat vin i över 200 år. Vingården ligger på samma 45° latitud som Bordeaux och har vunnit flera nationella och internationella utmärkelser genom åren.
Trane Rental Services började stödja vingården 2019. Kunden äger redan en stor kylmaskin i sin befintliga byggnad och sökte en hyreslösning för att tillhandahålla kylning under vinframställningens jäsningsprocess i den nya tillbyggnaden . Tack vare ett nära samarbete med kunden fick det lokala Trane Rental-teamet en omfattande förståelse för vingårdens processer och kunde föreslå den mest lämpliga tekniska lösningen. Den specialiserade vinjäsningsanläggningen måste hållas under exakt kontrollerade temperaturer med hjälp av de hyrda kylmaskinerna.
Lösning
Tranes nära samarbete med Tohani har säkerställt att företaget kan välja rätt lösning varje år. Att kunna integrera Trane Rental-utrustning i vingårdens tekniska processer har också varit avgörande för projektets framgång.
Under det första året (2019) levererade Trane Rental en RTAD115-kylare. Efterfrågan har ökat varje år och från augusti till november 2022 levererade Trane Rental två enheter till vingården:
- 1 x Conquest luftkyld kylaggregat med en kapacitet på 350 kW och 1 x Conquest luftkyld kylaggregat med en kapacitet på 350 kW och
- 1 x luftkyld kylaggregat med en kapacitet på 160 kW.
Trane Rental kylaggregat har kapacitet för breda utomhustemperaturer och ett brett temperaturintervall för utgående vatten och levereras med luftkylda kondensatorer och värmepumpsfunktioner och är idealiska för vingårdar eftersom de ger en mycket noggrann och exakt temperaturkontroll, vilket är viktigt under jäsningsprocessen .
Resultat
Kunden är mycket nöjd med Trane Rental's kylningslösning som har gjort det möjligt att öka kapaciteten år efter år . Trane Rental-tjänsten har också gjort det möjligt för Tohani att vara riktigt flexibel och anpassa kylkapaciteten och antalet kylmaskiner varje år utifrån produktionsbehoven. Vingården producerar upp till 3 miljoner liter vin varje år.
Vingårdar och bryggerier är en viktig marknad i Rumänien - och inte bara för hyrkylare. Trane Rental Services tillhandahåller även värmepumpar till vingårdar som ligger i kallare regioner . När omgivningstemperaturen är mycket kall kan detta allvarligt påverka vinproduktionen - jäsningen avstannar helt enkelt. Uppvärmningslösningar ser till att produktionen kan fortsätta utan avbrott och används under olika steg i vinframställningsprocessen.
Rumänien är en av de största vinproducenterna i världen med ett växande antal vinproducenter av hög kvalitet. Det finns för närvarande mer än 400 vingårdar i drift i Rumänien och antalet ökar betydligt varje år med både nya planteringar och återupplivade gamla vingårdar.
